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TOSTA DE ABACATE COM SALMAO FUMADO

TOSTA DE ABACATE COM SALMÃO FUMADO E REQUEIJÃO

Os dias mais quentes estão a chegar e começa a saber bem fazer refeições mais leves e frescas. Segue uma sugestão de refeição rápida e fresca, nutricionalmente ricas em proteína e fibra, sendo por isso bastante saciante. Ingredientes (2 pessoas) 2 fatias do seu pão preferido (mistura, integral) 1 abacate maduro 2 c. sopa de sumo de limão Especiarias a gosto (pimenta preta/ noz moscada/ outras) Pitada de sal Fio de azeite (opcional) Possíveis toppings  Requeijão light Salmão fumado Tomate Ervas frescas Outros Instruções Toste o pão até ficar dourado; Corte o abacate com uma faca e esmague a sua polpa com ajuda de um garfo, adicione o sumo de limão, o sal e especiarias e envolva todos estes ingredientes muito bem. Prove e retifique temperos; De seguida barre a pasta de abacate nas fatias de pão torrado, adicione o requeijão e algum salmão fumado e/ou outros toppings a gosto; Finalize adicionando um fio de azeite (opcional) e sirva. Serviço de Nutrição Solinca

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3 alimentos sem gluten que substituem a farinha de trigo

3 alimentos sem glúten que substituem a farinha de trigo

O glúten é uma proteína existente na composição de alguns cereais. As pessoas com doença celíaca têm incapacidade de fazer digestão desta proteína e apresentam diversos sintomas principalmente gastrointestinais. Por outro lado, diferentes pessoas poderão ter diferentes sensibilidades e por essa razão a sua alimentação terá de ser limitada ou ausente de alimentos com glúten. O trigo é um dos cereais que contempla o glúten na sua composição. Neste artigo irão ser apresentados 3 alimentos sem glúten que poderão substituir a farinha de trigo. Quinoa A quinoa é um pseudocereal, pois pertence ao grupo dos cereais mas apresenta um teor de proteínas de elavado valor biológico considerável. Além disso, é uma boa fonte de áciods gordos ómega-3 e algumas vitaminas com poder antioxidante como as vitaminas A, C e E. Amaranto O amaranto é também um pseudocereal como a quinoa mas menos famoso. Porém, não é menos rico nutricionalmente pois tem um bom teor de fibras, hidratos de carbono, proteína e de micronutrientes como o mineral potássio e a vitamina A. Milho O milho é um cereal e uma boa fonte de potássio e fósforo e a sua farinha pode ter muitos usos culinários tais como em bolos e pão. Se costuma utilizar farinha de trigo de forma regular, estes são três exemplos de cereais (que também existem em farinhas) que pode utilizar como substitutos. Serviço de Nutrição Solinca

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Body balance e os seus beneficios

Body balance e os seus benefícios para o praticante

O Body Balance é um programa dinâmico de alongamentos baseado em técinas das principais modalidades de relaxamento e flexibilidade. Combina os princípios e praticas fundamentai do yoga e pilates tais como a respiração controlada, concentração, flexibilidade e força de modo a criar uma sessão holística que confere um estado de equilíbrio e harmonia ao seu corpo, mente e alma. Pode ser feito por qualquer pessoa, e combina as músicas da atualidade, e como falamos no paragrafo anterior, movimentos simples de yoga, tendo também elementos do tai-chi como o movimento dos braços e ainda movimentos do pilates. O controlo da respiração e de como a devemos usar faz parte de todos os exercícios tendo sempre opções para os iniciantes, reforçando a sensação de que realmente existe um fortalecimento do nosso corpo como um todo, fazendo com que os praticantes se sintam mais calmos e concentrados, mais felizes. A respiração controlada, a contração e todo o processo cuidado e estruturado da aula (movimentos, alongamentos e poses) juntamente com a música criam um treino perfeito que leva o seu corpo a um estado de harmonia e equilíbrio. Melhore a sua flexibilidade e aumente a força do corpo enquanto reduz os seus níveis de stress. Conseguirá que a sua mente fique mais concentrada e com uma sensação duradoura de bem-estar, tranquilidade e paz. Com o início do bom tempo, a procura por atividades que sejam realizadas ao ar livre aumenta. Na Solinca, durante os meses de verão poderá também encontrar esta modalidade nos espaços outdoor de alguns clubes da cadeia. O Body Balance tem vários formatos, e nos nossos clubes poderá encontrar a versão de 30 minutos e desfrutar para além de todos estes benefícios referidos anteriormente, do sol e do bom tempo que se tem feito sentir. Diversos estudos comprovam ganhos nos aspetos psicoemocionais, como o bem-estar e humor, além de uma maior conetividade com a natureza. (por exemplo, Collado & Corraliza, 2012; Mayer et al., 2009; Ryan et al., 2010) Investigadores em exercício físico e saúde também têm discutido os efeitos positivos que o exercício ao ar livre pode provocar na saúde humana e bem-estar (por exemplo, Focht, 2009; Mitchell, 2013). Os resultados mostram que para quem pratica exercício físico em ambientes internos e ambientes externos (naturais ou urbanos) a intensidade do efeito do exercício, conexão com a natureza prediz positivamente o seu efeito positivo, psicológico bem-estar e sofrimento psicológico negativo. De facto, o contacto com a natureza durante um exercício ao ar livre prática pode ser um importante preditor e potencializador os efeitos positivos da atividade ao ar livre no bem-estar (Pretty, Griffin, Sellens e Murray, 2003). Estamos à sua espera!

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