[#TITLE#]

Pode preparar doces de Natal mais saudáveis, mantendo o sabor, fazendo apenas uma redução de alguns ingredientes-chave (ex açúcar), ou subtis substituições.

Pão de ló

Ingredientes:

• 6 claras batidas em castelo
• 6 gemas
• 135 g de adoçante resistente à temperatura
• 120 g de farinha de trigo integral
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 1 c. de chá de margarina

Modo de preparação:

1. Bata as claras em castelo.
2. Acrescente às gemas, as claras em castelo e bata por 2 minutos.
3. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente aos poucos o adoçante. Bata por mais 1 minuto.
4. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Envolva gentilmente com a ajuda de uma colher de pau.
5. Unte e enfarinhe uma forma de pudim, despeje a massa e coza em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
6. Antes de retirar do forno verifique se o pão de ló está cozido, com a ajuda do teste do palito.