Papas de Quinoa
A quinoa é muito versátil, podendo também ser utilizada por exemplo em papas de pequeno-almoço ou lanche. Experimente esta receita!
Ingredientes:
– 6 colheres de sopa de quinoa branca (previamente cozinhada)
– 250 ml de bebida vegetal sem açúcar
– 1 maçã
– 1 colher de café de essência de baunilha
– casca de ½ limão pequeno
– 1 pau de canela
Preparação:
- Num tacho colocar a bebida vegetal, a baunilha, a casca de limão e o pau de canela. Levar ao lume.
- Quando começar a ferver, juntar a quinoa cozida e a maçã (previamente descascada e ralada) e ir mexendo.
- Quando voltar a ferver, baixar o lume, tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
- Retirar o pau de canela e as cascas de limão e está pronto a servir!
Nutricionista Marta Cardoso