Queques de legumes

06/03/2022
queques de legumes

Comer legumes não tem que ser aborrecido

descubra 5 formas de os consumir!

Se tem dificuldade em consumir legumes porque não aprecia os típicos brócolos cozidos, então este artigo é para si! Descubra várias formas diferentes e apetitosas de consumir legumes: 

3. Queques de legumes

Exemplo: queques de espargos e brócolos

Ingredientes:

  • ½ chávena de brócolos cortados;
  • ½ chávena de espargos às rodelas;
  • ½ cebola picada;
  • 4 ovos;
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • Salsa q.b.;
  • Sal q.b.

Preparação:

  • Disponha os legumes em formas de queques, de forma a que não fiquem completamente cheias.
  • De seguida bata os ovos com a farinha de aveia, salsa picada e sal.
  • Cubra os legumes até encher cada forma.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.

Daniela Soares

Nutricionista Solinca Light (2237N)