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Encontramo-nos neste momento a passar um período complicado, algo nunca antes vivido por nós. Numa altura em que estamos em constante movimento e com a nossa rotina bem traçada, damos por nós impedidos de sair de casa e de viver a nossa vida habitual. Trabalhar através de casa quando isso é possível, impedidos de sair para um simples passeio ou ida à praia ou simplesmente para treinar quando essa era a nossa rotina (muitas vezes diária).

Para quem tem vindo a trabalhar com o objetivo da perda de peso, dá por si neste momento mais sedentário, sem poder fazer os seus treinos regulares e com a grande tentação de ter sempre comida disponível em casa. Isto, aliado à ansiedade deste período em que vivemos, pode levar-nos a estragar o trabalho maravilhoso que tem vindo a ser desenvolvido nos últimos meses ou anos.

Assim, lembre-se que este período irá acabar felizmente e não podemos desistir ou esquecer-nos dos nossos objetivos. Desta forma, lembre-se que, apesar de poder dar continuidade aos seus treinos em casa, a realidade é que estamos mais sedentários e, por isso, é de extrema importância controlarmos aquilo que comemos durante estes dias.

Uma ótima forma de diminuirmos o aporte calórico ao final do dia (caso esteja num processo de perda de peso, ou até mesmo numa fase de manutenção) é controlar o nosso jantar.

Assim, deixo algumas sugestões fáceis, práticas e leves para o seu jantar:

1.  Tortilha de atum com legumes

Ingredientes

– 3 ovos

– 1 lata de atum em água

– 1 curgete média

– 1 alho francês pequeno

– 1 cenoura média

Preparação:

– Pré-aqueça o forno a 180ºC;

– Após lavar e descascar, corte finamente os legumes;

– Junte os legumes e o atum num pirex e adicione os 3 ovos batidos. Tempere com pimenta e um pouco de sal e ervas aromáticas a gosto;

– Leve ao forno durante 15 minutos.

2. Noodles de Curgete com camarão

Ingredientes

– Camarões descascados

– Alho

– 1 cebola pequena

– 1 cenoura

– 1 Pimento pequeno

– 1 curgete grande

– Azeite

– Sal q.b.

-Pimenta q.b.

Preparação:

– Lave a curgete e, sem descascar, corte em tiras finas (imitando o esparguete);

– Lave, descasque e corte finamente os restantes legumes;

– Coloque um fio de azeite numa frigideira antiaderente e adicione o alho deixando alourar;

– De seguida, adicione os camarões descascados e salteie os mesmos;

– Guarde os camarões à parte;

– Usando a mesma frigideira salteie os legumes: o pimento, a cenoura e a cebola (temperando com o sal e pimenta);

– Quanto estes estiverem cozinhados, junte a curgete;

– Para terminar adicione os camarões e misture tudo.

3. Frango salteado com legumes

Ingredientes:

– Peito de frango cortado aos cubos

– Curgete

– Cogumelos

– Tomate

– Azeite

– Sal q.b.

– Pimenta q.b.

Preparação:

– Previamente lave e corte os legumes: tomate, curgete e cogumelos;

– Adicione um fio de azeite numa frigideira antiaderente e, quando o azeite estiver quente salteie os legumes pela seguinte ordem: cogumelos, tomate e courgette. Reserve-os à parte.

– Após os legumes estarem feitos, coloque os cubos de frango na frigideira e deixe-os cozinhar lentamente.

– Volte a colocar os legumes após o frango estar cozinhado.

4. Filetes de Peixe Gato com crosta de ervas aromáticas

Ingredientes

– Filetes de peixe gato

– 2 fatias de pão de centeio

– 1 colher de sopa de tomilho seco

– Limão

– 1 colher de sopa de azeite

– Sal q.b.

– Pimenta q.b.

Preparação

– Pré-aqueça o forno a 180ºC;

– Triture o pão, o tomilho e o sumo do limão e utilize o azeite para ligar os ingredientes;

– Distribua os filetes no tabuleiro do forno sobre papel vegetal e tempere com o sal e a pimenta. Coloque a mistura por cima dos filetes e leve ao forno até a crosta ganhar um tom dourado;

– Pode acompanhar os filetes com legumes assados no forno.

Nutricionista Sara Sanches (2533N)